20 دقيقة
10 دقيقة
2 اشخاص
المحتويات
الأرز هو من النشويات التي يتم تحضيرها على مختلف الموائد و الوجبات، حيث يمكن تحضير أطباق عديدة ومتنوعة بشكل كبير باستخدام الأرز، كما أنه يقدم مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية للجسم كونه مصدر للعديد من العناصر الغذائية و الكربوهيدات ومضادات الأكسدة وغيرها.
أكثر ما ينتشر تناول الأرز في دول آسيا مثل الصين واليابان، وفي البلاد العربية أيضاً يتم تحضيره بعدة طرق، كما تختلف أنواع الأرز فمنها الأرز ذو الحبة القصيرة أو الأرز ذو الحبة الطويلة أو كما يدعى أرز بسمتي، و كل منها يتم استخدامه في طبق أو وجبة معينة.
لذلك سنتكلم اليوم عن الطريقة الصحية لتحضير الأرز الطويل أو أرز بسمتي تابعوا معنا هذه الوصفة حتى تتعرفوا عليه أكثر.
مكونات أرز البسمتي بطريقة صحية
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كوبان من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من أرز البسمتي .
طريقة تحضير أرز البسمتي بطريقة صحية
- في البداية وكخطوة أولية قبل البدء في تحضير الأرز، يجب أولاً أن نقوم بغسل الأرز جيداً حتى نحصل على ماء نظيف خالي من الشوائب.
- وعندما ننتهي من الغسل يجب أن نقوم بنقع الأرز وغمره بالماء الدافئ و من ثم نتركه جانباً لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك نقوم بوضع كمية من الماء مع كل من الفلفل والزيت في قدر متوسط الحجم ثم نضعه على نار عالية أو متوسطة و نتركه حتى يغلي تماماً.
- وعند غليان مزيج الماء والزيت نقوم عندها بإضافة كمية الأرز إلى الماء بعد تصفيته من ماء النقع.
- ثم نقلبه قليلاً إلى أن يتشرب معظم كمية الماء.
- وعندها نقوم بتخفيض الحرارة ونقلب الأرز قليلاً حتى يمتزج مع باقي المكونات.
- ثمّ نقوم بتغطية القدر بإحكام ونتركه على النار الهادئة إلى أن ينضج لمدة 20 دقيقة تقريباً.
- وأخيراً عندما نتأكد من نضج الأرز نقوم بنزع الغطاء ورفع القدر عن النار فيصبح أرز البسمتي بطريقة صحية جاهزاً للتقديم.
طريقة تقديم و تزيين أرز البسمتي بطريقة صحية
- يمكن أن نقدم أرز البسمتي بطريقة صحية وحده مع أحد أنواع المرق بالخضروات أو بالدجاج أو مع طبق سلطة خضراء.
- يمكن تزيينه بالمكسرات والزبيب و يمكن الإكتفاء بالفلفل الأسود وأوراق البقدونس أو الزعفران.
- هذا الأرز اللذيذ يمكن تحضيره بوصفات متعددة ومع مختلف المكونات مثل الخضروات أو اللحم أو الدجاج أو غيرها.
لتتعرف على المزيد حول وصفات الأرز العب معنا مرة أخرى.
العب مع نيفيرو
